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Il Piccolo Museo del Lavoro e dell'Industria

Il dialetto

Così parlavamo 

Giovanni Orsini

Massimo Perugini

Luciano Russo

"'R Dizzionario Braccianese Onlaine"

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Z

T

Tabbaccaro

Tabaccaio, Rivenditoria di Sali e Tabacchi

"Va 'm po' dda 'r ttabbaccaro

a pijamme 'n pacchetto de sale grosso,

'ché mm'è ffinito…"

Tacchia

Tacca che si forma

quando si taglia la legna con l'accetta

Non fallire mai un bersaglio

"'Gni botta 'na tacchia!…"

Modo di dire popolare

Anche in senso negativo di persona

che ha grande successo nel fregare gli altri

Vedi anche "Sòla"

Tafana

Nafta

"'R cammio va a ttafana…"

Vedi anche "Cammio"

Tafàno

Fastidiosissimo insetto dittero della famiglia

dei Tabanidi, Tabanus bovinus, capace di volare

senza alcun ronzio

Anche chiamato "estro" o "assillo", da cui

le popolari espressioni "estro poetico" e "assillante"

Morfologicamente simile ad una mosca,

più grosso e tozzo, di colore grigio giallognolo

e con grandi occhi, attivo da maggio ad agosto

soprattutto nei giorni afosi e solo durante le ore diurne,

vive di preferenza all'ombra,

in luoghi dove può trovare animali

La femmina si nutre infatti di sangue,

tra cui l'umano, infliggendo punture che possono anche

attraversare i vestiti, estremamente dolorose quando

feriscono dei nervi, ciascuna di volume fino a 0,2 ml,

le quali causano inoltre gonfiore e prurito

"Aija: m'ha beccato 'r tafano!…"

Vedi anche "Becca'"

Sinonimo di sedere

"Anvedi che tafano che s'aritrova quella!…"

Vedi anche "Chiappe"

Di persona fortunata

"C'ha 'n tafano!…"

Vedi anche "Culo"

Taija

Sistema di contabilità originario

di registrazione in partita doppia

Ogni transazione veniva registrata su almeno due conti,

uno in dare e uno in avere

Tana

Letteralmente come in Italiano,

luogo di rifugio, riposo e riproduzione

Nel gioco del nascondino il nascondiglio scoperto

"Tana pe' Franco!…"

Vedi anche "Nasconnarella, nisconnarella", "Tana'"

Vedi anche "Tana'"

Tana'

Scoprire dove si trova o nasconde una persona,

nel gioco del nascondino ma anche nel quotidiano

"Esci che tt’ho ttanato!…"

"L'ho ttanati che s'abbrraccicavono sotto 'r ponte…"

Vedi anche "Nasconnarella, nisconnarella", "Tana"

Tanni

Tralci verdi della vite che vanno eliminati

durante la potatura primaverile

Vedi anche "Sciarmenti"

Tappaculi

Frutti della Rosa Balsamina, Rosa Rubiginosa L.

Non commestibili se verdi, maturati diventando

rossi o neri possono essere consumati crudi

dopo averne eliminato gli acheni e soprattutto i peli,

irritanti, i quali, ingeriti, provocano fastidioso prurito

alla gola e all'estremità dell'intestino... da cui il nome

popolare di "grattaculi" o "tappaculi"

Conosciuti per gli effetti di tonici,

astringenti nelle diarree, antiemorragici

e di miglioramento delle difese dell’organismo,

hanno azione diuretica, litontritica, vitaminizzante ed

antiflogistica e possono essere trasformati in succhi,

conserve, gelatine, marmellate, minestre e creme,

nonché canditi, essiccati e triturati per infusi, o

ridotti in farina per ottenere un pane tipico

Tappetti

Tappi corona di bibite

Gioco con questi tappi metallici a corona

delle bottiglie di bevande gassate

- come birra, acqua minerale,

limonata, aranciata, chinotto, spuma e così via

Noi "munelli" preparavamo accuratamente i tappi

meno danneggiati dall'apertura riappiattendone

e lisciandone l'esterno, mentre la guarnizione interna

di sughero veniva "finestrata" a corona circolare

per bloccare la "figurina" ritagliata a misura di un ciclista,

il proprio idolo (primi fra tutti Bartali e Coppi!),

così da poter imitarne le gesta al Giro d’Italia o

al Tour de France, figurina inoltre protetta da un tondo

di celluloide per lasciarla visibile, mentre nascosti

e tenuti segreti erano i pesetti a strati di latta,

piombo o altro materiale testati per rendere

più pesante e stabile il tappo

Si iniziava lavorando per ore e ore in gruppo

con quello che era il capolavoro propedeutico della

"pista" o "circuito", largo una ventina di centimetri

e lungo anche decine e decine di metri,

dalle mille tortuosità e difficoltà,

o per strada tracciandolo con dei gessetti

(popolare il tratto di Via S. Francesco d'Assisi

fra la prima drogheria di Dubois, all'incrocio con

Via XX Settembre/Via Cavour, e l'incrocio con

Via Ettore Latini, ingresso principale dei

Giardini Pubblici, o al loro interno, sulla terra battuta

ed allora non più piatti, ma tredimensionalmente

modellati con argini di contenimento,

curve accompagnate con pendenze calibrate,

addirittura buchette a trappola, ponti e viadotti…

Poi finalmente si partiva in un ordine sorteggiato

spingendo avanti i tappi con un variato scoccar di dita,

un colpo con l'indice o il medio, da deciso a violento

sui più facili rettilinei, per allungare il più possibile

o sorpassare l'avversario, a sensibile e dosato

sulle curve più pericolose, per evitare di uscire

fuori pista ed essere penalizzati

Vinceva, ovvio, chi arrivava primo al traguardo

e venivano organizzati veri e propri tornei

spesso seguiti da un grande pubblico

Con quale crudeltà abbiamo privato i bambini di oggi

della gioia di queste semplicemente, impagabilmente

fantastiche avventure?

"'Nnam'a ggioca' a ttappetti a 'r giardino,

'ch'è meijo che ppe strada! Chi cce sta?…" 

Vedi anche "Tappo, tappetto"

Tappo, tappetto

Tappo metallico a corona delle bottiglie

di bevande gassate - come birra, acqua minerale,

limonata, aranciata, cedrata, chinotto, spuma

e così via - riciclati dai ragazzini per i loro giochi

"Aoh, metteme da parte li tappetti!..."

Vedi anche "Tappetti"

Di persona particolarmente bassa

"Si lo vedi, è 'n tappetto…"

Vedi anche "Gnaccheretto", "Gnappetta"

Tarantello

Particolare filetto di tonno "rosso" ricavato

fra la carne e la ventresca del pesce,

più morbido del filetto, senza la consistenza grassa

della "ventresca", della quale però non perde il sapore 

Molto in uso a Bracciano fino all'Ottocento,

ma da allora non più venduto, mentre viene ancora

apprezzato dai buongustai nel resto d'Italia,

soprattutto in Sicilia, Calabria e Sardegna

(in Umbria e Lazio con "ventresca" si riferisce

oggi ad una pancetta arrotolata, ottenuta dalla

salatura del ventre di suino)

Prima dei moderni sistemi di congelamento

e di trasporto, il tonno fresco veniva consumato

quasi esclusivamente nei luoghi di pesca,

fino a che non se sviluppò la conservazione,

sotto sale due secoli fa e sott'olio nell'ultimo secolo

Il migliore tonno rosso deve superare gli 80 kg

e le sue carni si dividono in tre tipi,

la ventresca, il tarantello e il filetto:

la ventresca è la parte più pregiata, avvolge la cavità

addominale dove i muscoli sono intessuti di grasso,

il che rende la carne più morbida e gustosa, mentre

oggi si commercializza del tonno "a pinne gialle"

- di per sé già molto più scadente, di fatto la penultima

di sette varietà! - esclusivamente la parte dorsale,

la più magra, saporita sì, ma la meno pregiata

Tarèffe

Dall'Ebraico Taref, "sporco"

Tutti i cibi religiosamente permessi dal Giudaismo

vengono chiamati kashèr, o kòsher, cioè "puri",

mentre tutti quelli che non lo sono si dicono tarèf,

vale a dire "impuri" o "sporchi"

Di persona poco sincera, subdola,

non corretta nella morale

"Quello llì è tareffe:

te dice 'na cosa e ppoi ne fa n'antra!…"

Vedi anche "Cazzone", "Garofolo", "Naso"

Tarocco

Di qualcosa non genuino, difettoso

"Nu' lo compra' ch'è ttarocco!…"

Vedi anche "Farlocco"

Tartaija'

Balbettare

"Bastiano 'ntartaija 'na madonna…"

Vedi anche

"'Nputtasse", "'Ntartaija'", "'Nzagaija'", "Tartaijone"

Tartaijone

Di persona balbuziente

"È 'n tartaijone…"

Vedi anche "Tartaija'"

Tascapane

Borsa di tela o di cuoio con due legacci per la chiusura

portata a tracolla dai contadini con pane, companatico e vino,

il "pranzo" di chi non rientrava a casa prima di sera

Popolarissimo accessorio simbolo dei contestatori

nei caldi Anni Sessanta del Novecento,

oggi borsa in cuoio "tipo Tolfa"

"'N tozzo de pane, 'na fetta de cacio,

'n goccio de vino e 'r tascapane è bello che pronto:

panza mia godi!…"

Vedi anche "Catana"

Tascio

Tasso

Tassello

Profonda incisione piramidale

di un quadratino di frutto

Un tempo il venditore lo faceva cortesemente

nell'anguria, in modo da farla assaggiare

al cliente prima di comprarlo,

per verificarne la sua dolcezza e qualità

"Vamme a ppija' 'n cocommero,

ma ffattece fa' 'r tassello!…"

Vedi anche "Cocommeraro", "Cocommero"

Tata

Arcaico per padre, papà

"A ta', quann'è cche vvije'

la notte che sse vommita?…"

Modo di dire popolare

Per le famiglie più povere le festività del Natale,

unica occasione in cui si serviva un pasto

decente o più abbondante

Tavola

Piccolissima particella irrigua

nella pianificazione della ripartizione dell'orto

Vedi anche "Scarraccia', scarroccia'"

Tela

Di persona che scappa

"Quanno che mm'ha visto, ha ffatto tela!…"

Vedi anche "Squaijasse"

Temperino

Piccolo temperamatite

Insieme a pennini, matita,

gomma per cancellare e rigello uno degli elementi base

nel consueto corredo di ogni alunno

nell'astuccio di legno con coperchio scorrevole,

fino all'invasione della plastica negli Anni Sessanta

"Me l'ampresti 'r temperino?…"

Piccolo coltello tascabile a serramanico

Arnese preziosamente "essenziale" nelle tasche

di ogni "munello" del Secondo Dopoguerra,

chiamato "temperino" perché spesso usato proprio

per acuminare un bastone o una matita

"'R temperino ma l'ha ccomprato mi patre

a la fiera de Santa Lucia…"

Vedi anche "Fiera"

Tempo

Come in Italiano

"Mo' nun c'ho ttempo: c'ho dda fa'…"

Anche tempo meteorologico

"'Sto tempo nun sa quello ch'ha dda fa':

'n minuto fa ddiluviava e mo' esce 'r sole…"

Vedi anche "Diluvia'", "Sgrullata"

Nel senso di "età"

"Quanto tempo c'ha 'sta creatura?…"

Nel senso di "ritmo"

"E vv'a ttempo pe 'na vorta!…"

Nell'espressione "ogni cosa vuole il suo tempo"

"Temp'a 'r tempo!…"

Modo di dire popolare

Nelle espressioni

"abbi pazienza", "abbi fiducia", "aspetta e vedrai"

"Daije tempo!…"

Modo di dire popolare

Temporalata

Breve temporale soprattutto estivo

"Ha ffatto solo 'na temporalata…"

Vedi anche "Sgrullata"

Tenaije

Tenaglia

"Passeme 'm ppo' le tenaije

ch'ho dda 'ntorcina' e tronca' 'sto firdeferro…" 

Vedi anche "Firdeferro"

Di persona avara, gretta

"È ddu' pinze e 'na tenaja …"

Modo di dire popolare

Tené'

Tenere, prendere, stare

Intercalare usato mentre si porge qualcosa

ad una persona, nel senso di "prego"

"Tené', va la regalo…"

Nel senso di "stare accostato", "seguire da vicino"

"Tu ttiemme dietro: la strada la so io…"

Teppa

Marmaglia, gentaglia

"'Staije a la larga: è 'na teppa!…"

Vedi anche "Feccia"

Tiella

Teglia in ferro per cuocere alimenti al forno

"Iersera pe' ccena me s'ho fatto 'na tiella

de pommidori co' 'r riso e le patat'a 'r forno…"

Tigna

Ostinatezza, caparbietà

"C'ha 'na tigna!…"

Vedi anche "Tignoso"

Tignoso

Di persona ostinata, cocciuta, testarda

"'Mmazza si è tignoso!…"

Vedi anche "Tigna"

Tina

Recipiente dogato di 5-6 quintali

per raccogliere il mosto dalla "pistarola"

Vedi anche "Pistarola"

Tinca nera

Pesce verde scuro di acqua dolce

Di persona molto cattiva

"Sta 'ttente a qquella, 'ch'è 'na tinca nera!…"

Tira'

Tirare

Di persona malata molto grave

"Tira ll'anima co' li denti!…"

Soffiare di un forte vento

"Tira 'n ventaccio!…"

Di situazione negativa e pressante

"Tira 'n'ariaccia!…"

Modo di dire popolare

Tirassela

Darsi delle arie, pavoneggiarsi

"Quanto sa la tira 'sto fregno…"

Tiremmolla

Discussione inutile

"Nu' mme ssta a ffa' 'sto tiremmolla:

dimme che vvoij e famola finita!..."

Vedi anche "Traccheggia'"

Tiretto

Cassetto

"Dà 'no sguardo drent'a 'r tiretto:

si 'n se l'è ffregato nessuno, avrebbe da sta' llì…"

Toccatina

Leggero ictus, "colpetto"

"Parla strambo, 'ché cc'ha'vuto 'na toccatina…"

Vedi anche "Bottarella"

Tombarolo

Persona dedita allo scavo illecito di tombe

In zona soprattutto etrusche,

una vera e propria attività di sistematico

saccheggio del patrimonio culturale locale e nazionale,

per poi trarre facile profitto da eventuali

reperti archeologici, vendendoli sul "mercato nero"

"'R Cervetrano è ppieno de tombaroli…"

Vedi anche "Spita'", "Spito"

Tonna'

Circondare

"Pijamoli da dietro e tonnamoli…"

Vedi anche "Tonna"

Tonna

Del corteggiare una ragazza

"J'ha ffatto la tonna…"

Vedi anche "Tonna'"

Tontolomeo

Di persona poco sveglia, tonta

"A tontolome': sveijete!…"

Vedi anche "Tontolone"

Tontolone

Di ragazzo un po' incantato, abbastanza tonto

"A tontolone: e ttu ce caschi?…"

Vedi anche "Tontolomeo"

Topa

Organo sessuale femminile

"'Nvedi che ttopa!…"

Vedi anche

"Fica", "Fregna", "Natura", "Passera",

"Patacca", "Patata", "Patonza", "Sorca", "Sorchetta",

"Sorchiera" 

Toppa

Pezza da rammendo

"Su 'sti carzoni c'è ggià da rimettece 'n paro

de belle toppe: ma che cce fa', ti li magni?…"

Anche una grossa zolla superficiale di terriccio,

radici di erba e pietrisco

"Co' 'na toppa c'hanno ccecato Pietruccio…"

Vedi anche "Scojata"

Nel gioco del nascondino termine quando

chi cercava "tanava" uno dei compagnetti nascosti

confondendolo con qualcun'altro

Sbagliato il nome, il gioco riprendeva daccapo

e chi aveva commesso l'errore

veniva penalizzato ad una nuova ricerca,

mentre tutti gli altri trovavano nuovi nascondigli

"Toppa!

Ha' sbaijato: nun era Pino, era Marco,

e mmo' sta' sotto 'n'artra vorta…"

Vedi anche "Nasconnarella", "Tana", "Tana'"

Espressione di soddisfazione, quando si è riusciti

a fare un buon risultato, ad esempio in un gioco,

oppure si è riusciti a dimostrare di avere ragione

in qualche discusso conteso

"Mettece 'na toppa!…"

Vedi anche "Toppa'"

Toppa'

Sbagliare, fare brutta figura

"Po' rigiralla come voij! Ha' toppato e bbasta…"

Essere rifiutati da una ragazza

"Giggi ha ttoppato co' la fija d'Ernestino…"

Vedi anche "Toppa"

Torcinaso

Bastone che termina con un piccolo cappio:

si metteva sul naso dei cavalli per frenarne le reazioni

quando venivano ferrati

Tortorata

Bastonata, legnata

"Levete de mezzo, 'ché te do 'na tortorata!…"

Vedi anche "Doghettata", "Tortore"

Tortóre

Bastone nodoso

"Aoh, smettala sinnò pijo 'r tortore!…"

Vedi anche "Tortorata"

Torzo

Dorso

"Faceva 'n callo…

'Emo lavorato a torzo nudo…"

Torzolo

Parte non mangiabile di un frutto

dopo che viene spolpa

Torsolo di alcuni frutti e ortaggi

Di persona senza arte né parte, fesso,

o che non prende posizione, ignavo

"Nun ce se po' conta': è 'n torzolo de broccolo!…"

Torzone

Il frate laico, privo di voti,

addetto ai lavori manuali del convento

o alla questua in paese

Tosse convurza

Tosse "asinina", tosse "canina", pertosse,

che dura una settimana

Tostino

Località sopra Pisciarelli

prima della Doganella

Tosto

Duro

"Je piace bello tosto!..."

Vedi anche "Moscio"

Totaccio

Personaggio non meglio identificabile,

citato in un detto popolare relativo a chi ha

un problema molto arduo da risolvere

"Si mmore tu patre, sta' meijo tu che Totaccio!…"

Vedi anche "Toto"

Toto

Diminutivo di Salvatore

Insieme a Bastiano o Sebastiano,

era il nome più diffuso a Bracciano,

in onore del Santissimo Salvatore

Vedi anche "Totaccio"

Tovarello, tovarelli

Rete da pesca fissa a forma di tunnel,

composta da traverse e camere di cattura,

cioè una serie di cerchi concentrici di sostegno

i quali in lunghezza vanno man mano ingrandendosi

prima di rimpiciolirsi di nuovo

Una volta entrati, i pesci non riescono più a uscirne,

intrappolati in una doppia rete all'interno

Documenti dell'Archivio Orsini,

datati tra il 1500 ed il 1600, citano questo tipo di reti

chiamandole appunto "T(r)ovarelli"

Tozzetti

Tipici biscotti secchi a base di farina, lardo,

zucchero, marsala e nocciole

Non mancano mai in tutte le famiglie

originarie di Bracciano, una volta gustati inzuppandoli

in un buon bicchiere di vino

"Dammece du' tozzetti da 'ntigne…"

Vedi anche "'Ntigne"

Traccagnotto

Tracagnotto, di persona di bassa statura e

di corporatura tozza, tarchiato

"È 'n traccagnotto arto du' dita…"

Traccheggia'

Perdere tempo, allungare i tempi

"Nun traccheggia': è ora de decidete!…"

Vedi anche "Tiremmolla"